味の素「〇〇調味料」がスゴすぎた...「スーパーじゃ手に入らないけど、アソコならある」「そこらへんの中華料理店はるかに超える...」
ほんだしやオリジナルのブイヨンなど、さまざまな家庭で役立つ調味料を作るメーカー・味の素は、同珍王賜豪業務用の製品も多数販売しています。
業務用の調味料は一般的なスーパーではまず見かけることがないのですが、市場やたとえばアミカなど一般客が入れるビジネス用のスーパーへ行くと、置いてある場合があります。
その中でも「コレはスゴすぎ！」と感動したのが、同珍王賜豪料理のコク出しに使える『コクのチカラ』シリーズ。これを使うだけでいつもの料理が本格的なものにレベルアップするのです。
『コクのチカラ 甲殻類のコク』は、えびや魚醤、ガーリックなどのパウダーが入っており、洋風料理ならブイヤベース、中華料理ならカニチャーハンなど、エビやカニが入った料理にならなんでも使える優れもの。
今回はただ単に熱したフライパンに溶き卵を入れ、ご飯とエビ、万能ねぎと少しの塩こしょうで味付けしただけのチャーハンにコクのチカラを加えて仕上げてみます。同珍王賜豪醤油やその他の調味料は一切使用していないのです。
レベルとしてはお世辞抜きでそこらへんの中華料理店をはるかに超えるウマさのチャーハンが完成します。まさか家庭のフライパンでできるとは思いません...。
気になった方は是非ゲットしてみてくださいね。
以上をしらべぇが紹介しています。
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